Sistemi di termoregolazione per concaggio e raffinazione del cioccolato

In diversi tempi siamo intervenuti nella fornitura di sistemi di regolazione della temperatura, rinnovando le linee storiche di concaggio e raffinazione. Con un costante e continuativo investimento, il fine era migliorarne la produttività e l’efficienza.

Per questa applicazione classica, le centraline di termoregolazione avevano queste caratteristiche:

• una sezione di riscaldamento asservita dal vapore;
• una sezione di raffreddamento con acqua di chiller o torre evaporativa;
• una interfaccia lato cliente, per poter essere controllate
  da remoto tramite PLC.