Nei processi produttivi, che siano industriali o alimentari o di qualsiasi genere, capita spesso di avere del materiale stoccato in serbatoi, che va mantenuto ad una temperatura controllata.
Questa necessità sorge per differenti motivi, alcuni dei quali possono essere semplicemente:
Durante un approfondimento tecnico che stiamo sviluppando per un progetto di un nostro importante cliente, abbiamo trovato una interessante fonte di informazioni legate agli acciai inossidabili, dove abbiamo estratto questa tabella.
Molto interessante per la corretta selezione del materiale degli scambiatori a piastre:
Per avere le informazioni complete, potete seguire questo link:
Centroinox
Si tratta di un argomento del quale abbiamo parlato già molte altre volte.
Lo riprendo perché giusto qualche giorno fa, in occasione della produzione della seconda cotta di Yourbeer, al momento del raffreddamento del mosto, per l’inserimento nei fermentatori, nonostante la dimensione adeguata dello scambiatore a piastre, opportunamente dimensionato qualche giorno prima, il mastro birraio, non riusciva ad ottenere la temperatura corretta e costante.
La portata di birra in questi casi è molto bassa, in quanto la si fa scorrere lentamente per evitare che si ossigeni.
Mi riferisco senza dubbio alla cogenerazione, che si impone in modo sempre più ampio e generalizzato.
I motori di nuova generazione, uniti a scambiatori sempre più efficienti, consentono di valutare positivamente l’installazione di gruppi di recupero termico anche per piccole potenze.
Quest’anno gli auguri vogliamo farli in modo diverso dal solito…
Oggi parte un nuovo progetto, che nasce dall’idea di Tempco di mettere a frutto la propria esperienza nel controllo delle temperature in vari processi produttivi, unitamente alla più antica tradizione dei mastri birrai, per una birra artigianale prodotta interamente in Italia.
Your Beer 4 Xmas è la versione 1.0 del progetto Your Beer, una birra stagionale pensata per allietare il Natale 2013 e per cominciare il Nuovo Anno 2014 in maniera frizzante e speciale: una birra che fonde tre diversi tipi di malto, arricchita dai profumi di bucce di arancia amara e coriandolo, per ottenere una fragranza fruttata unica e inconfondibile.
Perché la prossima versione di Your Beer potrebbe essere proprio la vostra birra dei sogni!
Buon Natale 2013 e Felice Nuovo Anno 2014 a tutti voi… ovviamente, a tutta birra!
Momenti Frizzanti e Felici da Your Beer!
Fa un freddo pazzesco in questi giorni, un anticipo di inverno che ci avvisa del Natale imminente.
Eppure il pensiero di una bella birra fresca, servita in un bicchiere con tanto di condensa e schiuma, mi mette sempre di buon umore.
Mentre immagino l’aroma di una buona Saison in stile natalizio, la mente corre ai processi produttivi che si celano dietro al colore ambrato di questa bevanda.
Già…perché per gli addetti ai lavori, si tratta tutto sommato di notizie risapute, ma per chi la birra la gusta senza farsi troppe domande, quello che sto per raccontare, non è così scontato.
Da diverso tempo seguo con interesse il mondo delle nanotecnologie, che puntualmente riescono a stupirmi con le possibilità che offrono in modo inaspettato.
L’ultima notizia decisamente sorprendente, riguarda da vicino il mondo al quale siamo legati come Tempco, quello scambio termico, pilotato in modo inequivocabile dalla fisica e dalla termodinamica, che questa volta viene smosso in modo deciso.
Seguendo questo link, potete leggere un articolo che vi riassumo brevemente:
Esperimento del MIT con nanoparticelle di magnetite dissolte in acqua per sistemi di raffreddamento, dove l’impiego di magneti aumenta del 300% il coefficiente di scambio termico del nanofluido, che altrimenti si comporta come normale acqua.
Il sistema sarebbe più economico della costruzione di particolari geometrie nelle superfici di scambio (alette e solchi), e potrebbe essere applicato per raffreddamento localizzato ad esempio in componenti elettronici…
Viste le richieste di approfondimento che mi sono arrivate, ho pensato di fare cosa gradita permettendo a tutti voi di scaricare un estratto del mio libro ENERGIA TERMICA E PROCESSI INDUSTRIALI pubblicato su Lulu.com.
L’estratto è relativo alla parte del libro che riguarda il risparmio energetico nei processi industriali legato a chiller e refrigeratori che lavorano a differenti temperature.
Scarica “ENERGIA TERMICA E PROCESSI INDUSTRIALI” – Estratto Refrigeratori e chiller
Mentre leggete l’estratto, vi consiglio di godervi questo time-lapse.
Non chiedetemi cosa ha a che fare con la refrigerazione industriale… perchè la risposta è chiaramente nulla, ma lo consiglio per rilassarvi dopo la lettura, oppure renderla più piacevole mandandolo in loop…
E poi, perchè no, prendendovi una birra… una “vostra birra”!
Se avete domande, consigli, richieste in merito a questo argomento, commentate, sarò lieto di rispondervi!
Solamente pochi anni fa, data center era sinonimo di importanti installazioni HVAC, per il mantenimento delle temperature delle sale computer a temperature basse e controllate.
Ancora oggi è necessario smaltire il calore prodotto da centinaia o migliaia di computer che lavorano incessantemente in un data center…ogni volta che entro nella stanzetta dove alloggia il nostro piccolo lan server pur avendo il riscaldamento spento, anche in inverno il sistema di condizionamento è acceso.
Il grande salto in avanti compiuto in questi anni, è legato alle temperature di lavoro attualmente sopportate da questi computer.
Gli impianti legati alla produzione o al trattamento dei metalli, necessitano di forni di riscaldamento.
Potrebbe risultare strano che un trattamento che richiede riscaldamento, abbia necessità di sistemi di raffreddamento…è proprio così.
