Avete letto benissimo…solitamente da queste pagine parliamo di recuperi energetici, termici, vapore, olio diatermico, acqua surriscaldata…questa volta parliamo di cioccolato.

Un nostro cliente che si occupa di impianti per la produzione di gelati industriali, ci ha incaricati di trovare il sistema per recuperare il cioccolato dalle linee di rivestimento dei gelati.

Un colpo di creatività e l’aiuto dei sempre versatili TCOIL, ci hanno consentito di fornire al cliente una soluzione brillante ed economica.

Uno scambiatore di calore dimple jacket alimentato ad acqua calda, trattato per l’impiego con fluidi alimentari, consente di recuperare totalmente il cioccolato in eccesso che cade dalle linee.