Come penso ormai sappiate, una delle mie passioni è la birra artigianale…

Nel mio piccolo ho un impiantino da Homebrewer, con il quale mi diletto a creare qualche birra, con il valido supporto di un ottimo mastro birraio.

Ovviamente per raffreddare il mosto, utilizzo uno scambiatore di calore a piastre, di tipo saldobrasato.

Esistono anche soluzioni che prevedono l’immersione dello scambiatore all’interno del “tank” di ammostamento o di fermentazione, per il raffreddamento del mosto e per la relativa regolazione della temperatura, prima dell’inoculazione dei lieviti.

In questi casi, forniamo i classici scambiatori a piastre TCOIL per immersione diretta nel serbatoio.

Gli stessi scambiatori vengono  poi forniti ai costruttori di fermentatori, per la realizzazione delle virole dei serbatoi a temperatura controllata.